Eduardo García, el chef de la mano biónica



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El simple hecho de freír un huevo, preparar unos macarrones con tomate o, ya no digamos, hacer una tortilla de patatas, es un reto inalcanzable para mucha gente, especialmente para muchos hombres. Ahora imaginad que a ese desafío le añadimos una condición: sólo se puede usar una mano. Para pelar patatas, para cortar cebolla, para lavar los platos, para vaciar el agua de los macarrones, para… para todo, básicamente, son esenciales las dos manos. Por eso, la historia del chef Eduardo García es tan cautivadora. García, un chef que ha recorrido medio mundo dirigiendo la cocina de cruceros, perdió la mano izquierda en un accidente eléctrico en el año 2011, pero eso no le ha impedido volver a ejercer su profesión con la ayuda de una mano biónica. Esta mano está fabricada con fibra de carbono y silicona, puede realizar hasta 25 movimientos distintos, dispone de una batería que dura 24 horas y, lo más importante, permite que el chef siga dirigiendo su cadena de restaurantes Montana Mex y siga deleitando a los clientes con sus platos. En serio, ¿alguien le puede dar un programa de televisión a este hombre?

Escrito por David Martinez el 24 septiembre, 2013 | ningún comentario
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