El cocktail de la semana: Gin Fizz
El Gin Fizz es relativamente similar a un viejo conocido nuestro, el Tom Collins, precisamente con la diferencia del agua carbonatada. Además, el Gin Fizz utiliza históricamente ginebra tipo Old Tom Gin (una versión edulcorada, y precursora, del London Dry Gin), mientras que el tipo de ginebra del Tom Collins no está establecido históricamente.
La preparación exige que sea con hielo, es decir, on the rocks. Y en vaso Higball.
Ingredientes
- 4.5 cl de ginebra
- 3 cl. de zumo de limón
- 1 cl de almíbar (azúcar disuelta en agua)
- 8 cl de agua carbonatada
- Hielo
El Gin Fizz también presenta variantes: Silver Fizz si le añadimos clara de huevo; Golden Fizz si es yema; Royal Fizz si es un huevo entero; Diamond Fizz al sustituir el agua por vino espumoso; y Green Fizz si añadimos un chorrito de crema de menta.
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