El cocktail de la semana: Old Fashioned
Cocktail clásico, de hecho es uno de los habituales en la serie Mad Men. El Old Fashioned se puede preparar tanto con whisky rye (de centeno) como con bourbon (de maíz), siempre en el clásico vaso bajo de whisky. Para prepararlo, hay que empezar poniendo el azúcar en el fondo del vaso, añadir el amargo de Angostura y el agua. Luego se mezcla hasta que se disuelva el azúcar. Con este almíbar pintamos todo el vaso. Añadimos la rodaja de naranja apretándola un poco para soltar algo de jugo, y luego dos cubitos de hielo, el whisky, y removemos. Terminamos con la espiral de limón.
Ingredientes
- 6 cl de whisky rye o bourbon
- 1 terrón de azúcar
- 2 gotas de amargo de Angostura
- 1 cucharada de agua o soda
- 1 cáscara de limón
- 1 rodaja de naranja
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