El cocktail de la semana: Sidecar
Hoy vamos a hablar del Sidecar, un cocktail cuyo origen exacto no está claro. Se cree que fue inventado a finales de la Primera Guerra Mundial en Londres o en París. El Hotel Ritz de la ciudad francesa reclama la propiedad intelectual de la bebida, aunque, como decimos, su origen no está definido del todo. Las primeras recetas aparecen en 1922, en dos libros: Harry's ABC of Mixing Cocktails, de Harry MacElhone; y Cocktails and How to Mix Them, de Robert Vermeire.
Ingredientes
- 4.5 cl de cognac o brandy
- 2 cl de cointreau
- 0.5 cl de zumo de limón
El Sidecar también tiene variantes: con ron, con whisky bourbon, con ginebra (Chelsea Sidecar), con tequila (Margarita). Y para los más refinados, dos alternativas más: el Sidecar serbio, hecho con brandy Slivovitz; y el Tuaca Sidecar, hecho con este licor italiano.
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